Qu'est-ce que le curing du cannabis ?
Le curing (ou affinage) du cannabis est l'étape finale après la récolte : les têtes, déjà sèches, sont conservées dans des récipients fermés pendant plusieurs semaines pour finir de s'affiner et gagner en arôme, en goût et en douceur. C'est une étape que beaucoup de gens sautent et qui fait une grande différence.
Quand tu coupes la plante, les têtes contiennent beaucoup d'eau. Il faut d'abord les sécher, puis les affiner. Ce sont deux étapes distinctes que l'on confond souvent.
C'est un peu comme pour le vin ou le fromage affiné : le temps de repos, dans de bonnes conditions, améliore le goût.
La différence entre séchage et curing
- Séchage : les têtes perdent la plus grande partie de leur eau. On le fait souvent en suspendant les branches dans un endroit sombre, frais et aéré, et ça dure en général une à deux semaines, selon le climat et la taille des têtes.
- Curing : il commence quand les têtes sont déjà sèches à l'extérieur. On les met dans des bocaux hermétiques, en général en verre, et on les laisse reposer. L'humidité qui reste à l'intérieur de la tête se répartit peu à peu et certains restes se décomposent, comme la chlorophylle, responsable du goût « d'herbe verte ». Les premières semaines, on ouvre les bocaux de temps en temps pour laisser sortir l'humidité et entrer de l'air frais.
Combien de temps ça dure ?
On conseille en général au moins deux ou trois semaines, et beaucoup de cultivateurs le prolongent un ou plusieurs mois.
Pourquoi ça vaut le coup
- Plus d'arôme et de goût : les terpènes, les substances de l'odeur, se conservent mieux.
- Plus de douceur : la fumée est moins âpre.
- Meilleure conservation : une tête bien affinée reste plus longtemps en bon état.
Attention : si les têtes vont dans le bocal trop humides, de la moisissure peut apparaître. C'est pour ça qu'il est important que le séchage soit bien fait avant de commencer le curing.
Termes associés
Avant de cultiver, consulte la législation de ton pays : la culture du cannabis n'est pas autorisée partout.
